本文摘要：东方保健品网简介：益生菌，指加到于动物饲料中有助肠道菌丛均衡并增进动物生长的物质或微生物。通过大量研究工作，此定义在1991年最后被建订为：益生菌是以活菌形式获取补足，通过增进肠道微生物的均衡对宿主产生有益影响。 二世界卫生组织及美国食品和农业的组织专家组的定义（2001年），益生菌是指给与对宿主身体健康有益的一些活的微生物。

东方保健品网简介：益生菌，指加到于动物饲料中有助肠道菌丛均衡并增进动物生长的物质或微生物。通过大量研究工作，此定义在1991年最后被建订为：益生菌是以活菌形式获取补足，通过增进肠道微生物的均衡对宿主产生有益影响。

二世界卫生组织及美国食品和农业的组织专家组的定义（2001年），益生菌是指给与对宿主身体健康有益的一些活的微生物。但经研究找到，死菌体细胞成分或新陈代谢产物也具备与活菌完全相同的生理功能，所以目前一般来说指出：益生菌是指某种微生物制剂或烘烤制品能通过调节宿主黏膜与系统免疫系统功能或通过提高肠道营养与菌群均衡对宿主产生有益的生理起到，它通过定殖起到转变宿主某一部位菌群的构成，从而产生不利于宿主身体健康起到的单微生物或构成具体的混合微生物。

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生清楚身体健康功效从而提高宿主微生态平衡、充分发挥有益起到的活性有益微生物的总称，如常益生益生菌。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强劲的产品主要是以上各类微生物构成的填充活性益生菌，其普遍应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命身体健康领域。

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