近日，网上经常出现一段取名为《残暴的“蛇咬鸡”烹法》的，称之为鸡被蛇毒死后肉味更加味。记者找到，广州不少餐馆也有这道菜，更加有餐馆称之为这是多年的招牌菜，对清领风湿有益处。
称之为熬后有毒但不提倡。视频记录毒鸡过程，不少网友指出残暴新快报5月26日报导被毒蛇咬死的鸡，熬了你不敢不吃吗？近日，一段讲解佛山“残暴菜式毒蛇嘴巴鸡”作法的视频惊现网上，称之为鸡被蛇毒死后肉味更加味。
记者调查找到，广州不少餐馆也有这道菜，更加有餐馆称之为这是多年的招牌菜。许多网友却回应菜回应不满，指出食用方式不文明。视频：越毒就越爱吃在广州某网站，5月23日经常出现了取名为《残暴的“蛇咬鸡”烹法》的视频，文字说明：“这个残暴的毒蛇嘴巴鸡视频就是指一个佛山人那辗转流传出来的，据知情人告诉视频摄制于近期，一群佛山人在不吃前围观录音了毒鸡过程，据传蛇毒能让鸡肉不吃一起更爽。
”视频表明如下：在一个背后有“野生河鲜”几个字的里，一名黑衣男子用脚踩着一只鸡的脚，捉着一条不时晃动的一米多长的活蛇，将蛇头放在鸡头处，蛇立刻紧咬鸡头，旁边有人说道：“多嘴巴几口毒流遍全身不会更佳味，鸡头更加爱吃，就越多毒的地方就越爱吃。”蛇咬了一会，黑衣男子说道：“(鸡头)还一成不变哦。
”旁边人说道：“时间没有到，要渐渐杀的，强健的(鸡)起码要10分钟才杀。”之后，黑衣男子用力脚，鸡还伤心欲绝，睡车站着，头还不会鹦鹉一下地。一名穿厨师的男子于是“接力赛”，又拿蛇去嘴巴鸡头(闻右图)，过了大约一分钟说道：“讫了，这次鸡杀了。
”厨师放开手，鸡在地上痉挛绝望了几下，就一动了。随后，一名食客将头颅放入的生蛇胆在白酒里冷水了一下，生子不吃了……视频的最后，是食客在已蒸熟的“蛇咬鸡”菜中，捞出一块热腾腾的鸡肉。
(资料图)成品“蛇咬鸡”广州某菜馆：这道菜很卖座清领风湿有益处记者在网上搜寻找到，广州有不少餐馆讲解“蛇咬鸡”菜式，且有一些食客相互共享大快朵颐的经验。记者约见讲解有“蛇咬鸡”菜式的江南西路某餐馆，接电话的女工作人员回应，“蛇咬鸡”这道菜很卖座，蛇和鸡一起熬的是118元/盘；只有被咬死的鸡、不带上蛇的是98元/盘，归属于餐馆的招牌菜，点的人很多。至于记者担忧被毒蛇嘴巴过的鸡会，不吃后不会会中毒的问题，对方说道：“我们经营了很多年，还没客人中毒曾为事，(鸡肉)经过高温熬后就没毒了，而且我们有配方处置，可以安心食用的。
这对风湿、发烧患者还有益处呢。”医生：熬后有毒但不该提倡“蛇咬鸡”会否对人身体健康有利？中山大学附属第一学教授廖晓星昨日对记者回应，还是第一次听闻有这种菜。廖晓星讲解说道，蛇毒在转入被咬动物的后，可产生神经毒，造成器官中风；但蛇毒又是蛋白质，经过高温后毒性可以灭亡，因此蛇和被毒死的鸡一块熬，按说是没毒性了，是可以不吃的，但这种菜式的作法及食用方式不文明，不应当提倡。网友PK对于“蛇咬鸡”视频，网友各有众说纷纭，有的平称之为可怕，有说道可口爱吃。
作法残暴烤肉不文明网友“smart”指出，这种作法很残暴不能接受，就算是没毒，让蛇活活咬死鸡也感觉过于残暴。“某些人将这些视作不吃文化，但是这种烤肉不应当沦为中华文化，这种烤肉应当受到谴责！”还有网友指出这样的烤肉不科学，很危险性。
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