据新华网报导，有机食品到底有何特点?某些广告不会获取繁复的信息。而美国儿科学不会公布的新报告认为，有机食品有毒有害物质的可能性和水平较低，但其营养价值与传统食品没差异。 据新华网报导，美国儿科学不会在一份取名为《有机食品：身体健康及环境优势和劣势》的报告中认为，与传统食品比起，有机食品在杀虫剂残余水平方面优势显著。
以有机方式圈养的家畜疮有耐药细菌的可能性较低，因为在圈养过程中，它们只在生病时才不会服用抗生素。有机食品的益处就在于此。但有机食品在维生素、矿物质、抗氧化剂、蛋白质等营养成分含量上与传统食品并无区别。 报告指出，从将来角度来看，没必要证据指出，食用有机食品能提高身体健康或减少生病风险，科学界目前为止仍未就这一问题征求大量志愿者、积极开展大规模测试。
这份报告同时公开发表于正在美国新奥尔良举办的美国儿科学不会年会及《儿科学》期刊网络版上。 报告作者、美国儿科学不会营养委员会委员珍妮特西尔弗斯坦说道：最重要的是孩子们应当多不吃蔬菜、水果、全谷物、低脂或脱脂奶制品不管它们是有机的还是传统的，这些饮食已被证明对身体健康有益。我们不期望有些家庭因为自由选择价格昂贵的有机食品而增加身体健康食品的总体摄取量。
有机食品是指无污染、纯天然的食品，其生产特点是食品从田地到餐桌的整个过程都不用于化学合成肥料、农药、生长调节剂等制剂，生产过程须要合乎严苛的技术标准，并按无工业污染方式加工，还要通过有机食品认证机构的证书。
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